Tra Terroir e Tradizione: Il Rinnovato Splendore di Agli Amici Rovinj e Agli Amici Dopolavoro a Venezia

Lasciatevi trasportare in un viaggio attraverso le regioni vinicole più affascinanti d’Europa, mentre Agli Amici Rovinj e Agli Amici Dopolavoro a Venezia, due gemme enogastronomiche, riaprono le loro porte per una nuova stagione. Da Rovinj all’Istria croata fino all’incantevole Isola delle Rose a Venezia, questi ristoranti promettono di offrire un’esperienza culinaria senza pari, incorniciata dai migliori vini delle loro rispettive regioni.



Agli Amici Rovinj: Un’Eleganza Mediterranea: Nato nel 2021 grazie a una partnership con il Maistra Hospitality Group, Agli Amici Rovinj si erge come un faro di eccellenza culinaria nell’Istria croata. Premiato con una stella Michelin appena tre mesi dopo l’apertura, questo ristorante incarna la filosofia di Michela ed Emanuele Scarello, che selezionano con cura piccoli produttori locali per offrire una cucina che riflette la bellezza e l’autenticità del territorio.

Nel mondo della gastronomia, poche esperienze possono equipararsi al piacere di sedersi a tavola presso Agli Amici Rovinj e Agli Amici Dopolavoro. Queste due gemme culinarie, ideate e firmate da Michela ed Emanuele Scarello, stanno per riaprire le loro porte dopo la pausa invernale, portando con sé una filosofia gastronomica unica che trae ispirazione dalle radici friulane e si arricchisce di contaminazioni culturali provenienti da tutto il mondo.

Agli Amici Dopolavoro a Venezia: Un’Oasi di Gusto nella Laguna: Immerso nella magica atmosfera dell’Isola delle Rose a Venezia, Agli Amici Dopolavoro offre un’esperienza culinaria senza pari. Inaugurato nel 2023 all’interno del JW Marriott Venice Resort & Spa, questo gioiello gastronomico, curato da Emanuele Scarello e Riccardo Cera, si distingue per una proposta culinaria raffinata e genuina, ispirata alla laguna veneziana e ai tesori dell’orto presente sull’isola.

La Passione dietro il Successo: Per Michela ed Emanuele Scarello, la gastronomia non è solo un mestiere, ma una vera e propria passione che si esprime attraverso la ricerca della perfezione e il rispetto per le tradizioni culinarie. Attraverso le loro “case” gastronomiche, i due chef trasmettono un messaggio di autenticità e raffinatezza, dimostrando come la cucina possa essere uno strumento di incontro e di condivisione culturale.

Con il loro imminente riavvio, Agli Amici Rovinj e Agli Amici Dopolavoro ci invitano a un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi delle terre d’Istria e della laguna veneziana. È un’occasione unica per immergersi nella ricchezza delle tradizioni gastronomiche friulane e veneziane, mentre ci lasciamo sedurre dalle delizie preparate con amore e maestria dai talentuosi chef Michela ed Emanuele Scarello.

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