VinNatur Genova 2024: Vini Naturali e Sapori del Territorio si Fondono ai Magazzini del Cotone

04. Dicembre 2023 EVENTI 0
VinNatur Genova 2024: Vini Naturali e Sapori del Territorio si Fondono ai Magazzini del Cotone

Il 21 e 22 gennaio 2024, Genova sarà il palcoscenico di un evento straordinario: VinNatur Genova, la rinomata rassegna organizzata da VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali. Questa edizione, ospitata presso i suggestivi Magazzini del Cotone al Porto Antico, promette un connubio perfetto tra vini naturali e la vibrante cucina del territorio.

La vera novità dell’anno sarà l’introduzione di VinNatur Bistrot, un’area food curata da Simone Vesuviano e Matteo Rebora, gli chef di Acciughetta. Con quasi un decennio di esperienza nel reinterpretare la cucina di pesce ligure in chiave contemporanea e fantasiosa, offriranno ai visitatori la possibilità di assaporare piccoli piatti caldi e freddi sotto forma di tapas.

Nel corso di questi due giorni, rinomati chef locali noti per la loro passione per i vini naturali, tra cui Matteo Dimoro del Ristorante Ortica, Israel Feller del Boccon Divino, Ivan Maniago di Impronta d’Acqua, Simone Circella de La Brinca, e Matteo Losio della Trattoria Detta Del Bruxaboschi, si uniranno alla celebrazione.

La Torrefazione Lady Cafè, laboratorio artigianale parmense specializzato in caffè pregiati, e la cooperativa agricola biologica Valli Unite di Costa Vescovato (AL) arricchiranno l’offerta gastronomica dell’evento.

I banchi d’assaggio della manifestazione saranno l’epicentro dell’esperienza, accogliendo 93 produttori di vino naturale provenienti da Austria, Spagna, Francia, Ungheria e 18 regioni italiane. Gli appassionati avranno l’opportunità di degustare una vasta gamma di vini provenienti da viticoltura attenta e sostenibile.

Tra gli eventi collaterali, spiccano momenti di approfondimento guidati da esperti del settore. Domenica 21 gennaio, l’enologo Giacomo Buscioni terrà una masterclass sui vini difettati, mentre il lunedì 22 gennaio sarà dedicato a due tasting condotti da Samuel Cogliati Gorlier, giornalista e divulgatore italo-francese.

VinNatur Genova si svolgerà il 21 e 22 gennaio 2024 presso i Magazzini del Cotone nel Porto Antico di Genova, con apertura al pubblico dalle 10.00 alle 18.00. L’ingresso giornaliero è di 20 euro, comprensivo di calice per degustazioni e guida dell’evento, mentre il pass per entrambe le giornate è disponibile a 35 euro. I minorenni hanno l’ingresso gratuito ma non possono partecipare alle degustazioni.

Per maggiori informazioni e acquisto dei biglietti, è possibile visitare il sito www.vinnatur.org.

Per chi arriva in treno, la location è facilmente raggiungibile a piedi dalla Stazione Genova Piazza Principe o tramite autobus e metropolitana seguendo le indicazioni fornite.