Se pensate di conoscere ogni angolo del mondo vinicolo, preparatevi a rimanere sorpresi. Siamo lieti di portarvi nel cuore del Friuli, dove Marco Simonit e Pierpaolo Sirch, i Maestri di potatura conosciuti a livello internazionale, hanno recentemente aperto un’elegante Country Hotel, l’ACCADEMIA Vine Lodge, e hanno dato vita a un luogo fuori dall’ordinario.

Non si tratta del solito rifugio per wine lovers. L’ACCADEMIA Vine Lodge rappresenta un connubio unico tra ospitalità e viticoltura. Con le sue 12 camere immersi in un grande parco, offre un’atmosfera rilassata ed elegante. Ma il vero fascino di questo posto non risiede solo nel comfort dell’hotel. La vera essenza si scopre tra le fila di viti del Friuli Venezia Giulia, e negli spazi in cui i visitatori possono sperimentare in prima persona l’arte della viticoltura e scoprire i segreti dei vini pregiati.

All’interno di una suggestiva torretta, le pareti sono rivestite di scaffalature pronte ad accogliere vini di eccellenza, attentamente selezionati da Simonit e Sirch nei loro viaggi di lavoro in giro per il mondo. E per gli amanti del vino, ciò che rende davvero speciale l’ACCADEMIA Vine Lodge, sono le ‘verticali’ di vini prestigiosi, i collegamenti online con le più importanti Maison internazionali, i corsi di cucina con chef rinomati, e le visite esclusive nelle cantine del territorio.

Ma la vera gemma dell’ACCADEMIA Vine Lodge è il suo approccio all’insegnamento della viticoltura. Qui, si svolgono corsi di Dendrochirurgia, un’innovativa tecnica di cura della vite sviluppata da Simonit&Sirch per salvare le viti dal mal dell’esca. L’ACCADEMIA Vine Lodge diventa così non solo un hotel, ma una sorta di università del vino, un luogo di apprendimento e di condivisione.

“Cercavamo da tempo una struttura che ci rappresentasse, un luogo d’incontro aperto sul mondo, legato al nostro territorio, ma nello stesso tempo attento a recepire le mille contaminazioni e gli innumerevoli stimoli che ci vengono dal nostro lavoro nei vari continenti,” racconta Marco Simonit. In effetti, l’ACCADEMIA Vine Lodge sembra aver catturato l’essenza di questo desiderio, combinando l’ospitalità di alto livello con la passione per la viticoltura e l’innovazione.

Quindi, se cercate un’esperienza che sia molto più di un semplice soggiorno in un hotel o di una visita a una cantina, l’ACCADEMIA Vine Lodge è la destinazione che fa per voi. Un luogo dove si può sperimentare il fascino del vino in tutte le sue sfumature, dall’arte della potatura fino al piacere della degustazione. Una perla nascosta nel Friuli Venezia Giulia che vale la pena scoprire.