Meursault, nel cuore della Borgogna, è famosa per i suoi vini di Chardonnay ricchi e burrosi, rappresentativi dell’illimitato potenziale del vitigno. Il Domaine Rougeot Père & Fils Monthélie Les Toisières 2014 è uno splendido esempio di questa eccellenza, celebrando la memorabile vendemmia del 2014 a quasi nove anni di distanza.

La vendemmia del 2014 in Cote d’Or, la prestigiosa regione vinicola in cui si trova Meursault, ha portato condizioni climatiche ideali. Nonostante un inizio di stagione difficile, l’estate ha garantito stabilità e calore, consentendo alle uve Chardonnay di raggiungere una maturazione ottimale. Nove anni più tardi, l’annata 2014 è considerata tra le migliori di Meursault, e il Domaine Rougeot Père & Fils Monthélie Les Toisières 2014 ne è una magnifica conferma.

Domaine Rougeot Père & Fils, un’azienda familiare con radici che risalgono al XVII secolo, ha saputo trasmettere di generazione in generazione la passione per la viticoltura e l’amore per il terroir. Grazie a questa profonda connessione con la terra e alla dedizione alla qualità, Domaine Rougeot Père & Fils ha prodotto un Chardonnay che risplende di eleganza.

Il Monthélie Les Toisières 2014 è un vino ottenuto da Chardonnay al 100%, proveniente da viti di 30 anni, raccolte a mano per preservare la qualità delle uve. Dopo una pressatura delicata, il mosto ha subito una lenta fermentazione in botti di rovere, dove il vino è stato lasciato maturare ulteriormente per 12 mesi.

A nove anni dalla vendemmia, il Domaine Rougeot Père & Fils Monthélie Les Toisières 2014 offre un bouquet di aromi complesso e affascinante. Al naso, si distinguono note di mela gialla, pesca e mandorla, che si fondono con tracce di burro, vaniglia e miele.

In bocca, questo Chardonnay si contraddistingue per la sua struttura opulenta e un’acidità vivace, che bilancia perfettamente i ricchi sapori di frutta matura e crema di burro. Il finale è lungo e persistente, un piacevole ricordo che perdura.

Perfetto da gustare ora, il Domaine Rougeot Père & Fils Monthélie Les Toisières 2014 ha anche un eccellente potenziale di invecchiamento. Questo vino si abbina magnificamente a una varietà di piatti, dal risotto ai funghi alla grigliata di pesce.

In conclusione, il Domaine Rougeot Père & Fils Monthélie Les Toisières 2014 è un vino che riflette con autenticità il carattere del suo terroir e l’eleganza innata del Chardonnay. Questo gioiello della Borgogna, degustato a quasi nove anni dalla vendemmia, è un’esperienza che ogni appassionato di vino dovrebbe vivere almeno una volta.