Vino di rara eleganza il Blau & Blau, come rara è l’eleganza di Jermann, Mastro vignaiolo friulano.
Questo di cui scrivo è la mia prima esperienza con il Franconia.

Chiamato anche Blaufrankisch, il Franconia sembra abbia due patrie d’origine: la Croazia, dove si trova appunto la città di Limberg; oppure la vallata superiore del Meno, denominata Franken, ossia Franconia.

Il Blau & Blau di Jermann, incontra una piccola percentuale di blauburgunder, o Pinot Nero, (per questo prende il nome Blau & Blau, ovvero l’unione di  Blaufrankisch e Blauburgunder.

La prima annata che è stata commercializzata sul mercato è la 2000 (quasi introvabile sul mercato)

L’annata in questione che abbiamo avuto modo di degustare è la 2001Jermann Blau & Blau 2001

Subito alla vista di un colore luminoso e granato, che tende a schiarirsi leggermente sui bordi 
I profumi sono intensi, intriganti, cattura il nostro naso con sentori di lamponi disidratati, succo di melograno, macchia mediterranea, arancia rossa, per poi allungare su note di tabacco inglese, radice di liquirizia e oliva nera. Presenta un naso molto espressivo, super spigliato, una bomba di sensazioni.

Soprattutto stupisce l’eleganza e la compiutezza in bocca: ricco,setoso, ma allo stesso tempo consapevole della sua perfetta evoluzione. Finale pepato e freschissimo.

Una interpretazione magistrale di vino in assoluto stato di grazia.  93|100 Points

.